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Descripción
Postre típico del mediterraneo combinado con todo tipo de quesos, muy antiguo y quizás la primera mermelada, ya que, los romanos lo cocinaban y conservaban con miel. Se utiliza azúcar, pero en menor medida comparado con otros en el mercado.
Productor
Montserrat Rull, es una empresa familiar establecida en los años 90 en el pueblo Baix Camp, provincia de Tarragona. Comienzan unicamente con la producción de membrillo durante la primera década, pero cuando Joel, el menor de sus hijos, se gradúa de Ingeneria Técnica Agroalimentaria, es cuando comienza la innovación con la fusión de frutas y verduras de temporada.
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