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Descripción
Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles como el solomillo, presa, cruceta y ala del lomo, adicionando a esta mezcla sal, pimentón y otros condimentos.Madurado un mínimo de cinco meses, sin ahumado en secadero natural. Producto ya loncheado en sobres de 100g, gusto picante y especiado por la prescencia del pimentón, pimienta y otros condimentos. Embutido en tripa natural.
Productor
Carrasco Ibéricos, es una empresa familiar de cuarta generación, que durante años han seleccionado diversas estirpes de cerdo hasta dar con una raza propia y mejorada. En sus fincas ubicadas en Jerez de los Caballleros se alimentan sus cerdos en libertad, de una bellota de calidad superior.
