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Descripción
Esta Jalea se realiza a principios de la primavera, cuando comienzan a florecer los rosales, contiene un gran porcentaje de pétalos de rosa, ya que para 1kg de producción, se utilizan 0,800Kg de pétalos, el resto de los ingredientes son: agua de membrillo y azúcar.
Productor
Montserrat Rull, es una empresa familiar establecida en los años 90 en el pueblo Baix Camp, provincia de Tarragona. Comienzan unicamente con la producción de membrillo durante la primera década, pero cuando Joel, el menor de sus hijos, se gradúa de Ingeneria Técnica Agroalimentaria, es cuando comienza la innovación con la fusión de frutas y verduras de temporada.
